Un cozonac uriaş a fost vedeta weekend-ului la Buccurești. Cu o greutate de jumătate de tonă și lungimea de 20 de metri, deliciul pascal s-a gătit o zi şi o noapte. Uriaşul a fost vândut pe bucăţi în cadrul târgului de produse tradiţionale, care s-a desfăşurat în Parcul Izvor din capitala României. Vizitatorii, în special turiștii, nu-și puteau lua ochii de le cozonacul enorm.
Desertul uriaş a fost pregătit în cuptoare speciale, fiind utilizate ingrediente în cantități industriale.
„S-au folosit 250 de kilograme de făină, 250 de kilograme de nucă, 300 de ouă şi 50 de litri de lapte. Iar în final, efortul a meritat. Este un desert drag tuturor celor care vor să se bucure de un desert tradiţional românesc. Noi sperăm ca în acest weekend, pofticioşii să vină să-l deguste, să îşi cumpere, asă se bucure de acest desert”, a declarat organizatorul târgului pentru reporterul Observator News.
Mai multe gospodine au venit special din Bucovina pentru a prepara cozonacul, după o reţetă specifică zonei. Secretul, spun ele, este dragostea şi răbdarea pe care o pun în frământarea aluatului, mai scrie presa română.
„Este o împletitură specială, după cum vedeţi, o împletitură spefică zonei din care venim, din Moldova. Aşa fac gospodinele în casă, cozonaci împletiţi în 3 şi sunt împletiţi separat, iar prin creştere şi dospire s-au unit. Primul cozonac care începe şirul este un cozonac separat care cântăreşte 50 de kilograme. Am făcut o formă specială specială pentru el şi durează cam 10 ore să îl faci”, a spus una din gospodinele care a copt uriașul, Gabriela Mateiu.
Cei mai impresionaţi de cozonacul uriaş au fost turiştii străini, care vizitează în aceste zile Capitala. Şi românii au fost încântaţi de delicatesa uriaşă, mai ales că reţeta respectă tradiţiile. Cozonacul este umplut cu nucă, rahat şi cacao.
La târg, preţul unui kilogram a fost de circa 400 de lei moldovenești.
Vedeți aici un reportaj de la târg.
