Cricova și Mileștii Mici, vinării subterane emblematice ale Republicii Moldova, au fost incluse în Lista indicativă a Patrimoniului Mondial UNESCO, îndeplinind trei criterii esențiale: mărturii ale unei tradiții culturale, exemplu arhitectural și tehnologic remarcabil, precum și model de interacțiune umană cu mediul, scrie Realitatea.md cu referire la anunțul făcut de Ministerul Culturii.
„Cele două obiecte de patrimoniu național mizează să revindece locul în Lista Patrimoniului Mondial UNESCO, fiind mărturie unice ale unei tradiții culturale (categoria III), pentru că oferă un exemplu excepțional al unui ansamblu arhitectural, tehnologic sau peisaj care ilustrează o etapă semnificativă din istoria omenirii (IV) și e un exemplu remarcabil de așezare umană tradițională, de utilizare a terenului reprezentativ pentru cultură și interacțiunea omului cu mediul (V)”, comunică ministerul.
Cricova
În anul 1952, galeriile fostei mine de calcar din Cricova au fost transformate într-o fabrică de vin spumant cu o capacitate anuală de producție impresionantă de patru milioane de sticle. Astăzi, Vinăria Cricova administrează un sector subteran de 84,6 hectare și cu o lungime de peste 120 de kilometri.
Colecția Cramei Cricova a fost înființată în 1954, având o moștenire bogată și impresionantă, inclusiv cea mai veche sticlă de vin din 1902. Aceasta deține în prezent aproximativ 1,3 milioane de sticle și produce anual aproximativ 2.000.000 de sticle de vin spumant clasic.
Pe lângă vinurile spumante, Cricova produce și vinuri liniștite de înaltă calitate, folosind soiuri locale de struguri precum Feteasca Alba, Feteasca Neagră, Rara Neagră, Viorica și soiuri de struguri recunoscute internațional precum Cabernet, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gri și Shiraz. Crama subterană găzduiește peste 40.000.000 de litri de vin în numeroase rezervoare, arătând capacitatea sa imensă de producție și angajamentul față de excelență.
Mileștii Mici
Întreprinderea „Mileștii Mici” folosește în prezent 55 km de galerii subterane pentru producerea și depozitarea vinului și reprezinta una dintre cele mai extinse depozite subterane de vin din Europa.
„Mileștii Mici” este vizitată anual de peste 45.000 de turiști din diverse țări, iar în anul 2019, numărul de vizitatori ai complexului subteran de la Cricova a ajuns la aproape 100.000. Această vinărie produce vinuri spumante de înaltă calitate prin Charmat, precum și vinuri liniștite, folosind atât soiuri autohtone de struguri precum Feteasca Alba, Feteasca Neagră, Viorica, și Riton, cât și soiuri de renume internațional precum Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blancs și Riton Sauvignon.
Galeriile vinicole ale Moldovei (Cricova și Mileștii Mici) sunt comparabile cu alte complexe vitivinicole din Austria, Franța, Germania, Italia, Ungaria, Portugalia, Elveția etc., înscrise în Lista Patrimoniului Mondial. Tradiția de secole a viticulturii (evoluție tehnologică, socială și economică) și peisajul cultural în care se încadrează acestea, definesc elementele esențiale de valoare universală excepțională. Aceste galerii se întind pe sute de kilometri și servesc în esență ca vaste orașe subterane dedicate producției de vin. Sunt unice și cele mai mari la nivel mondial, oferind un mediu de ideal pentru maturarea și conservarea vinului.
Republica Moldova este reprezentată pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO de un singur sit – Arcul Geodezic Struve (sit transfrontalier, amplasat pe teritoriul a 10 state: Norvegia, Suedia, Finlanda, Estonia, Letonia, Lituania, Federaţia Rusă, Belarus, Ucraina şi Moldova).
