San Francisco a înaintat un proces împotriva marilor corporații alimentare — Coca-Cola, PepsiCo, Kraft Heinz, Mondelēz, WK Kellogg și Mars — din cauza produselor lor ultraprocesate, scrie bild.de.
În plângerea depusă, orașul face referire, printre altele, la studii ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), publicate în revista medicală The Lancet. Produsele ultraprocesate (UPF) ale acestor companii conțin adesea zahăr, sare, grăsimi, amidonuri industriale și aditivi precum emulgatori, coloranți sau arome. OMS avertizează că consumul acestor produse crește riscul de cancer, boli cardiovasculare și diabet.
Procuratura din San Francisco acuză companiile că vânzarea acestor alimente nocive a contribuit la declanșarea unei crize de sănătate publică. Orașul solicită, printre altele, interzicerea publicității „înșelătoare” pentru aceste produse și cere despăgubiri financiare pentru prejudiciul despre care procurorii afirmă că a fost cauzat orașului San Francisco.
Asociația producătorilor respinge deocamdată acuzațiile. Potrivit acesteia, nu există o definiție științifică general acceptată a „produselor ultraprocesate”, iar etichetarea produselor drept nesănătoase doar pentru că sunt procesate ar induce consumatorii în eroare.
