Restaurantul Noroc din Sacramento, fondat de o familie originară din Republica Moldova, a fost inclus în prestigiosul clasament „101 Best Restaurants in California” realizat de Los Angeles Times. Los Angeles Times este una dintre cele mai importante publicații din SUA, cu o istorie de peste 140 de ani și peste 40 de premii Pulitzer, cele mai înalte distincții în jurnalismul american. Lista celor „101 Best Restaurants in California” este publicată anual și are o influență majoră în industria culinară.
Deschis în 2018 în Sacramento, California, Noroc Restaurant aduce în prim-plan gustul autentic al Moldovei. Fondat de Alexandru și Liudmila Sîrbu, restaurantul oferă o experiență culinară bazată pe rețete de familie, respect pentru tradiție și ospitalitate.
Această distincție este cu atât mai semnificativă cu cât, potrivit datelor Google Maps (martie 2025), în statul California sunt listate peste 98.000 de restaurante. Selectarea în acest top restrâns plasează preparatele est-europene — cu rădăcini moldovenești — în elita de sub 0,1% din industria culinară californiană.
„Pentru noi, această recunoaștere înseamnă că bucatele cu care am crescut — mămăliga, plăcintele, sarmalele — sunt astăzi apreciate, respectate și descoperite într-unul dintre cele mai competitive spații culinare din lume. Este o confirmare că tradițiile din care venim au valoare și merită duse mai departe”, a spus Sandu Sîrbu, fondator Noroc Restaurant (Sacramento, CA).
Printre preparatele remarcate în articolul publicat de Los Angeles Times se numără:
Mămăliga cu brânză și smântână, servită cu friptură de porc și ciuperci,
Plăcintele moldovenești cu brânză, varză, vișine sau mere,
Sarmalele, gătite cu răbdare, după rețete moștenite,
Alte preparate est-europene reinterpretate cu respect față de tradițiile din care provin.
