Verdele a cucerit lumea! Matcha, pudra-minune din Japonia, a devenit băutura preferată a vedetelor, influencerilor și pasionaților de sănătate. Nu e doar un ceai cu o culoare spectaculoasă pentru poze pe Instagram, ci și un „boost” de energie curată, fără nervozitatea dată de cafea. Din latte-urile hipsterilor până la deserturile fine, matcha e noul simbol al unui stil de viață cool și sănătos. Însă consumată în exces, acest produs poate avea un efect advers acut. A trăit-o pe propria piele o femeie din Statele Unite ale Americii.
Potrivit presei de peste Ocean, după ce a băut încă o ceașcă de matcha, femeia s-a simțit brusc rău. Ea a ajuns la spital, a dat analize și a aflat de la medici că suferă de anemie — un nivel extrem de scăzut de fier în sânge. Potrivit doctorului Libby Artingstall, matcha, la fel ca și alte tipuri de ceai verde, este bogată în polifenoli — antioxidanți care, de obicei, sunt lăudați pentru beneficiile lor asupra organismului. Totuși, aceste substanțe pot împiedica absorbția fierului non-hem, prezent în alimentele de origine vegetală și în produsele îmbogățite, a adăugat experta.
„Polifenolii pot reduce absorbția fierului, mai ales dacă ceaiul este consumat în timpul mesei sau imediat după aceasta”, a explicat doctorul.
Pe lângă influența asupra nivelului de fier, matcha poate provoca și alte efecte secundare. Deoarece, atunci când este consumată, se beau frunze de ceai măcinate, conținutul de cofeină este mai ridicat decât în ceaiul verde obișnuit. Acest lucru poate duce la anxietate, palpitații, insomnie și creșterea tensiunii arteriale, au avertizat experții.
